Depuis 1987, Pierre Gaillard bâtit son domaine avec patience, rigueur et persévérance avec une seule règle: tout faire lui-même. Convaincu que le jus des raisins coule des cailloux et de la terre qui les portent, il a orienté tout son travail vers l’équilibre de ces terroirs uniques et dans la continuité d’un patrimoine viticole irremplaçable.

Depuis, il a bâti de ses propres mains un vignoble de vingt-cinq hectares sur les coteaux les plus abrupts du nord de la Vallée du Rhône.